La“farce” de thon fait partie des choses que je fais au feeling.
Idéale pour farcir des makis de concombres, des demi poivrons rouges… pour un plateau télé… Délicieuse sur un morceau de pain toasté, voire fourrée dans des petites tomates cerises et mirabelles pour l’apéro… Cette farce/mousse ou ce que tu veux de thon, je la concocte comme ça, sans filet, sans recette et au grès de mes humeurs. Parait-il que j’ai même réussi à l’améliorer.
Cette fois, je crois avoir atteint – non pas la perfection, loin de là – mais …