J’aime bien faire des gâteaux pour les amis ou les collègues. Et récemment la deuxième catégorie citée m’a suggéré l’idée de leur faire un carrot cake (en fait c’était plutôt “fais péter le carrot cake”) histoire de remonter le moral des troupes.  Faut pas me le demander deux fois !

Cette fois j’ai fait avec les moyens du bord. Je ne trouvais pas ma râpe donc j’ai haché les carottes au couteau, je n’avais sous la main que des cerneaux de noix au lieu de noix de pécan et j’ai utilisé du St Morêt et du kiri à la place du cream cheese. Apparemment ça n’a gêné personne ! Moins d’une demi heure plus tard, il ne restait que quelques miettes.

Je dois dire que depuis que mon J m’a offert le Kitchen Aid de mes rêves à Noël dernier, mes glaçages sont bien mieux réussis! Quelle invention magique !

I love baking cakes for my friends or my co-workers. Recently, the second category kinda asked me to bake them a carrot cake, to cheer everyone’s up. No need to ask me twice!  This time, I had to do with what I had home. Which means I cut the carrots with my knife as i couldn’t find my grater. I used walnut instead of pecans and kiri and St Moret cheese instead of cream cheese. Seems like no one even noticed ! Less than half a hour later, there were only crumbs left. I must say that since my J gave me the kitchen aid of my dreams last Christmas, my frosting are much better. What a magical invention !