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Préparer (ou savourer) un gâteau au chocolat

Morgane — Fri, 30 Jan 2009 04:00:58 +0000

Dans la liste des plaisirs de 2009 :

- préparer et/ou savourer un gâteau au chocolat.

Pour moi, ce sera préparer. Bizarrement, j’adooore faire les gâteaux au choco, mais si ma tranche ne se noie pas dans un fleuve de crème anglaise, je lui préfère nettement une tarte aux fruits rouges.

Quand en plus, un ami (en l’occurence Y) fête son anniversaire, je ne peux bien évidemment pas arriver les mains vides. J s’est chargé du vin, moi du gâteau. Et comme Il m’a déjà été commandé par la clique, (et plebiscité par mes collègues qui m’en demandent à peu près deux fois par mois), ça m’a donc semblé naturel de m’attaquer au classique et traditionnel gâteau au chocolat.

La recette, je la tiens au départ de ma maîtresse de maternelle (quand j’étais chez les moyens). Au début, je regardais ma maman faire, je participais un peu à la préparation et surtout je léchais le saladier à la fin.

Inutile de préciser donc, qu’au fil des ans, j’ai du la faire plus d’une centaine de fois. Un jour, du haut de mes 12 ans, j’ai même entraîné Soeurette alors âgée de 5 ans et demi, à faire la pâte avec moi… Pour ne pas la cuire. On s’est délectée de la préparation crue. Lécher le saladier et la cuillère en bois ne nous suffisant plus. Résultat : ça nous a guéri de la tentation. Trop de chocolat, tue le chocolat.

Bref, en dehors du chocolat, du sucre, du beurre, des oeufs, de la levure, de la farine, une grande partie de l’enjeu se joue durant la cuisson.

Trop cuit : trop sec. Pas assez cuit ça devient un fondant et non plus un gâteau.

Si je peux quasiment faire ce gâteau les yeux fermés, je continue quand même à suivre la cuisson de très près en piquant de temps en temps avec un couteau.

A priori, mon gâteau a rencontré son succès habituel lors de la soirée d’anniversaire pour ma plus grande joie.. moi qui justement ai préféré savourer une petite part de tarte aux fraises. Chercher l’erreur

Pour connaître la recette, contactez moi.

En situation ;o)

In my 2009 “pleasure and happiness list”, there’s : to bake and/or savour a chocolate cake. For me, it’s only baking. I know it’s weird, but even though I looove baking chocolate cakes, I must admit that if my piece wasn’t drowned into an ocean of vanilla english cream, I’d much rather a piece of red fruit pie. Since it was Y’s birthday, I just couldn’t come with empty hands, of course. J took care of the wine and I decided to be in charge of the cake. As IT has already been ordered by the band and that my co workers keeps on asking for one, maybe twice a month, it seemed obvious and natural to me, to bake my traditionnal and LEGEND (wait for it) DARY chocolate cake.

I got the recipe from my kindergarten teacher. When I was 4. At first, I used to watch my mom baking, helped her a little bit, and what I loved the most was licking the bowl. No need to precise that through the years, I’ve baked that cake more than a hundred times. One day, when I was 12 and my little sister 5 and a half, we made the chocolate preparation but never put it in the oven. We just ate the chocolate because licking the bowl and the spoon wasn’t enough anymore. haha. Finally we never did it again. Too much chocolate kill the chocolate !!!

Anyway beside the chocolate, the sugar, the butter, the eggs, the flour and the leaven, the biggest part is in the baking actually. I mean when it’s in the oven. If I can almost make the cake without the recipe, I still stay close to the oven to watch over the baking and check with a knight.

Seems like my cake was successful again at the birthday party, which made me really happy… when I prefered eating a piece of the industrial strawberry pie

et puis un 11 octobre 2003

Morgane — Sat, 11 Oct 2008 20:38:48 +0000

Il y a 5 ans, je venais tout juste de fêter mes 20 ans.

Il y a 5 ans, jour pour jour, je suis partie un matin avec deux valises sous le bras pour rejoindre J en région parisienne. Je me souviens de ma maman qui m’a accompagnée jusqu’à la gare de Strasbourg et qui m’a fait un gros bisou sur le quai.

Il y a 5 ans, je n’aurais jamais imaginé que je serais toujours à Paris aujourd’hui, en fait! Mais même si pour moi, la vie parisienne n’est pas facile, je ne regrette pas une seconde.

*****

Le 11 octobre, c’est aussi l’anniversaire de ma cousine Pauline

Alors joyeux 26 ans Po <3

Il était une fois, le 6 octobre 1983…

Morgane — Mon, 06 Oct 2008 21:31:05 +0000

Comment vous dire?

Aujourd’hui, je fête mes 25 ans. La journée n’avait pas très bien commencé puisque j’ai très peu dormi cette nuit, car je n’avais pas digéré mon repas de la vieille.
Nuit agitée + manque de sommeil + lundi = pas le moral du tout pour fêter mon quart de siècle.

Après une longue journée de travail, j’appelle mon J. dans le métro en lui disant que j’arrive. 20h30, miracle J. est à l’heure (ça n’arrive pas souvent) devant la gare et m’attend dans notre voiture playmobile.
Sur le chemin, on papote, on se raconte un peu notre journée. Puis dans l’ascenseur il me demande si on se fait des pâtes ce soir devant la télé et je lui glisse en rigolant, mais sournoisement qu’il n’est pas très romantique et que j’aurai aimé un chemin de pétale de roses. On n’a pas tous les jours 25 ans non?

Mais voilà qu’arrivé devant notre Home Sweet Home, J. m’ouvre la porte et j’aperçois dans le salon, les guirlandes allumées, les bougies qui brûlent sur la table et les assiettes de fêtes de sorties (les belles assiettes qu’on sort que pour les invités). Et en plus, pas de télé allumée, mais la radio branchée sur une station “Jazzy Love”! (limite je me serais crue dans hollywood night!)
Trop mignon ! D’ailleurs je n’ai pas arrêté de le dire “oh t’es trop mignon, oh c’est trop mignon, c’est tellement mignon, merci merci merci”. Heureusement que la lumière était tamisée, comme ça ma larmichette dans l’oeil est passée inaperçue.

Mon J. préparait son affaire depuis 16h cet après-midi!

En entrée j’ai eu droit à : Des nems au fromage de chèvre frais, asperges et lards.

en plat principal : Des aiguillettes de canard au miel et de la purée de patate douce au cheddar

et en dessert (pendant qu’il le préparait, j’étais interdit de cuisine) : Des beignets avec de la glace goût speculoos.

Tout ça fait maison par mon J. Eh oui! (oui Soeurette, j’ai eu honte de ma réflexion dans l’ascenseur!)

Vous imaginez un plus beau cadeau vous? Moi pas! Vraiment mon J il assure, et pour un peu j’en aurai pleuré de joie.
En plus j’ai été vraiment super gâtée. Merci à tout(e)s pour vos messages, vos cadeaux. Quel bel anniversaire. Je ne suis pas sûre de mériter autant d’attention!!! Mille mercis pour tout.

A l’année prochaine, hein?

***

mon portable ce matin