Je suis une fille d’octobre. Depuis que je suis petite, j’associe les citrouilles, les feuilles qui tombent, les tisanes ou les chocolats chauds sous le plaid, à mon anniversaire. Souvent d’ailleurs je recevais des décorations d’Halloween en cadeau. Cette année, quand les copains sont venus me voir pour mes 28 automnes donc, j’avais préparé une délicieuse petite tarte au potiron.
I’m an October girl. Since I was a little a girl, I’ve always associated pumpkins, falling leaves, drinking herbal tea or hot chocolate under a quilt, to my birthday. I also …

Keeps the doctor away !
Et puis les pommes c’est facile à manger. Entière, en salade, en tarte, en compote… Voici une idée de recette simple tirée du livre Desserts Traditionnels d’Alsace par Thierry Kappler
Äpfelmüess Tàrt
Il vous faut : 500g de pate feuilletée, 500g de compote de pommes (ou de quetsches), 1 jaune d’oeuf et sucre glace.
On abaisse la pâte dans un moule (rond ou rectangulaire) puis on étale la compote (maison ou pas) de façon régulière sur la pâte en laissant environ 2cm de livre à la périphérie. Et avec …

Quand je regarde Cuisine TV (qui au passage est un peu ma chaîne préférée maintenant) je me dis que j’adorerai avoir une émission de TV comme ça.
Bah oui, on cuisine tranquillement devant les caméras, on présente joliment mais personne ne peut dire si c’est trop cuit ou pas assez, si c’est assez relevé ou pas… bref si c’est raté ou pas.
Voilà ce que je me suis amusée à faire il y a quelques temps…

Tiramisu au Speculoos
250g de mascarpone, 100g de sucre roux, des speculoos, 4 oeufs, 1 cuillère à café …