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One apple a day…

Morgane — Sat, 19 Feb 2011 20:44:01 +0000

Keeps the doctor away !

Et puis les pommes c’est facile à manger. Entière, en salade, en tarte, en compote… Voici une idée de recette simple tirée du livre Desserts Traditionnels d’Alsace par Thierry Kappler

Äpfelmüess Tàrt

Il vous faut : 500g de pate feuilletée, 500g de compote de pommes (ou de quetsches), 1 jaune d’oeuf et sucre glace.

On abaisse la pâte dans un moule (rond ou rectangulaire) puis on étale la compote (maison ou pas) de façon régulière sur la pâte en laissant environ 2cm de livre à la périphérie. Et avec le reste de la pâte on coupe à la roulette ou au couteau des bandelettes. On les place ensuite en formant un décor géométrique sur la compote. Puis on dore les bandelettes et la périphérie du fond de pâte avec le jaune d’oeuf.

On enfourne pendant 40 minute, thermostat 7 ou 8. Une fois sortie, on laisse refroidir un peu avant de saupoudrez de sucre glace. Et on consomme directement !

And apples are easy to eat. Whole apple, apple salad, apple pie or apple compote… Here’s an idea of a very simple recipe from that book Desserts Traditionnels d’Alsace par Thierry Kappler. It’s called Äfelmüess tart.

You will need 500g of puff pastry, 500g of apple compote, 1 yolk and icing sugar. Lower the dough (puff pastry) in a pan (round or rectangular) and then spread the compote (homemade or not) evenly over the dough. Just leave about 2 cm empty at the periphery. With all the dough left, make strips with your knife. Then place them on the pie and try to make a geometric shape. Put the egg yolk on the strips and the periphery. And finally put the pie in the hover for 40 minutes at th.7 or 8. Once it’s done, let it cool for a little while before dusting with icing sugar. Eat it right away!

La France Hantée – Château de Saint Germain en Laye

Morgane — Tue, 29 Jul 2008 21:34:44 +0000

Soeurette et son amoureux sont venus la semaine dernière passer quelques jours chez moi et J. Pour l’occasion, ils m’ont offert un livre sublime… La France hantée par Simon Marsden. (Ils n’auraient pas dû!)

Bien sûr, je n’ai pas pu m’empêcher de le feuilleter le soir même et ô surprise j’y ai retrouvé le Château de Saint Germain Laye (pour la petite histoire, c’est là qu’est né Louis XIV). Justement l’endroit où je voulais les emmener le vendredi après-midi.

On découvre à la page 24, que l’esprit de Jacques II d’Angleterre continue de errer dans le château ainsi que dans le parc où il médite sur son sort. Mais aussi une sombre histoire de sorcellerie et de poison, lorsque la marquise de Brinvilliers fut torturée et exécutée en 1676 pour avoir empoisonné une bonne partie de sa famille.

Moi qui raffole des lieux chargés d’histoire, des châteaux et des ruines ! Je connaissais déjà le château mais pas son histoire. Merci donc à ma soeurette et à S pour ce joli cadeau et revenez vite pour que l’on découvre le cimetière du Père Lachaise!

My younger sister and her boyfriend came last week to spend a few days with J and I. So they gave me a beautiful book called La France hantée (the haunted France) by Simon Marsden. (They shouldn’t have). Of course, I couldn’t help but look at the book right away and surprise surprise, I found the Castle of Saint Germain en Laye (where Louis XIV was born).

The very same place where I wanted to take them on friday afternoon. You can read at page 24, that Jacques II of England still wander in the castle and in the park where he meditates on his fate. But also a dark story about witchcraft and poison, when the Marquise of Brinvilliers was tortured and killed in 1676 after poisoning half of her family. I love those places full of history, castles, ruins ! I already knew the castle but not its story. Thank you to my sis and to S for that nice gift, and come back soon, so we can discover the Père Lachaise Cemetery!

Soeurette et S dans le parc

Stationary Folie !

Morgane — Wed, 04 Jun 2008 18:38:17 +0000

D’abord j’adore écrire. J’écris tout ce qui me passe par la tête : prénoms pour enfants, anniversaire à ne pas oublier, ce que je dois faire le week-end, le nom des produits de beauté que j’ai repéré… J’en passe et des meilleures. J’écris des listes, des histoires. Il fut un temps où j’écrivais même des chansons et des poèmes (je serais morte de honte si ils devaient être divulgués!). J’écris des livres (en tout cas j’essaie – je commence plein d’histoire sans les finir).

Et puis j’écris des lettres. Et en plus de ça, je suis complètement gaga des trucs kawaii, colorés, des stickers en 3D ou à paillettes ou en mousse. On fait vraiment des trucs trop mignons de nos jours en matières d’autocollants et de papier à lettres. Surtout en Asie, ça il faut le préciser. C’est pas très folichon ce que la France propose.

Mon panier de papiers à lettres commençait drôlement à faire à la gueule. Il se vidait à vue d’œil et je n’apprécie pas du tout quand ça arrive.

Forcément, je n’avais rien commandé depuis le mois de novembre!

Je me suis donc fait plaisir dans le monde merveilleux de ma chère Janet qui possède sans aucun doute le plus grand nombre de papiers et stickers kawaii à petits prix sur le net.

J’ai passé commande, et 5 jours plus tard mon paquet m’attendait à la poste. Paquet que je me suis empressée d’aller récupérer avec ma notre voiture playmobile… Enjoy !