Il y a des moments dans la vie où tout se goupille comme il faut. Comme attérir à New Orleans en plein festival de Jazz. Oùusquatter chez son cousin quand il a accepté de faire une giga jambalaya lors d’une journée caritative pour les artistes et musiciens sans label.
Il y a des moments comme ça où on débarque devant une maison à la Nouvelle Orléans à des milliers de km de chez soi  pour une fête privée. Et où un grand mec de la sécurité coche ton nom sur sa …

Si vous avez l’occasion d’aller aux USA, il y a une étape obligatoire. Le Wal*Mart.
Idéal pour vous fondre dans la peau de l’américain moyen et de faire vos courses à des prix réellement dérisoires. Les plus grande qualités du Wal*Mart sont sa taille et sa profusion de produits, de choix. On y trouve vraiment de tout, et puis surtout plein de choses inconnues de nos supermarchés français. Des étagères entièrement fournies de Zatarain, un rayon dédié aux sauces barbecues, des barils de lait, des cupcakes fluos et des gâteaux d’anniversaire …

La veille : mon cousin R nous dit “ce soir laissez la porte de votre chambre légèrement ouverte. Vous vous réveillerez tout seul avec les odeurs de bacon”. Le dimanche matin donc, la maison embaume le bacon grillé, (qui soit dit en passant n’a rien à voir avec le bacon rond que l’on trouve chez nous), le pain toasté et beurré, les oeufs pochés/fris et une spécialité (que Britney Spears originaire de la Louisiane adore d’ailleurs) dont je suis incapable de me souvenir du nom. Une sorte de semoule ou …

Celles et ceux qui fréquentent KFC connaissent les Tenders, non? Si ? Ces morceaux de blanc de poulet tendre (d’où leur noms) enrobé de chapelure frie? Si vous aimez les tenders, vous adoreriez WoW !  R et J nous ont fait découvrir ce restaurant (c’est une chaîne et il y en a aussi au Texas, en Californie, à New York…)  qui propose au menu des wraps, des salades et surtout, surtout des tenders (énormes, genre 250g le tender!!!) avec un choix d’une trentaine de sauces différentes pour les tremper dedans. …

Un samedi matin pas comme les autres…
A saturday morning like no others…
Un marché en plein air arboré, des gens chaleureux et souriants, un kiosque en bois, des spécialités, un cow-boy qui chante, ma première tarte aux noix de pécan (so american!), un coup de soleil sur le nez, une joie de vivre et une tranquillité typique de la Louisiane. Un vrai moment de bonheur.
An open air market surrounded by trees, friendly and smiling people, food specialities, a singing cow-boy, ma very first pecan pie, a sunburn on the nose, a …